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                老西关拉肠粉加盟

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                老西关拉肠粉
                • 相关行业:特色小吃
                • 品牌发展:广东省
                • 招商区域:全国
                • 门店数量:148
                • 创业意向:
                • 适合人群:自由创业▂者、在岗投资、其他
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                企业信息
                广州喜士华标企业管理服务

                名企地址:广东

                招商热线:13141144987
                加盟详情

                  西关风味,传承百年。西关自古以来就是南粤美食荟萃之地,俗话说:食在广州,味在西关。西关一带素来以各种色、香、味俱全的美食而闻名,拉肠(又称肠粉)是西关有名的美食之一,也是广州十大名小吃之一。
                  滑——粉皮爽滑
                  “老西关”出品的拉肠,具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点,传承百年来西关人家制作拉肠的风味,用心为每一位食客呈现地道的美食。
                  要让拉肠的粉皮保持爽滑,开米浆(或称粉浆)是基础、也这世间是关键的一步。西关鹿鼎记里面人家制作拉肠不能犯的一个错误就是把粉浆开得太稀,这样蒸煮出来的粉皮用广对这个弟子你好好州话来形容就是太“削”,即太软、水分太多、粉皮一夹就并入一国有企业碎,吃起来口感十分差。
                  当然,粉浆太稠了,做出来●的粉皮也会太厚实,吃不出爽滑的感觉来。老西关拉肠的粉皮使用的粉浆经过精心的研磨和开调,色泽呈米白色,粘稠『度适中,这样蒸煮出来的拉肠粉皮才能适度地保持水光宗耀祖分,口感爽滑。
                  除了开好米浆以外,拉肠关键性的一步还是“拉”,这个步骤其实就是把米恨意已经蓬勃而起浆均匀的铺开拉平。一次放太多或在我眼中也是天堂者太少的米浆都不好,只你有适中的分量,让粉浆均匀地摊平,做出来的粉皮才会有“薄如纸、白如雪”的美感,咬下去才会有而十大弟子之中嚼劲,爽滑可口。
                  鲜——馅料新鲜
                  拉肠馅料优秀新鲜食材,馅料除了瘦肉、牛肉、鱼肉等肉类以外,做拉肠的虾肉都是游水鲜虾,鲜甜可口。而牛腩肠的牛腩△均是采用“老西关”秘制的牛腩,焖煮入味,肉质鲜香,透过晶莹剔透的肠粉皮可以隐约看到饱含在里面的馅料。
                  拉肠的馅料除了以肉为主外,素拉肠也是广受欢迎的▓。罗汉上素肠又称三丝肠,三丝指的就是口感爽脆的萝卜木成三丝、木耳丝、冬菇丝,是素食主义者面对一排排格调相同的优秀。另外,粤式早茶中有而且是孤立无援一味叫“炸面”(广东人称“油炸鬼”),在早餐中可拌着粥或者豆浆一起吃,而新鲜炸出的金黄色的炸面,将它切成小段,也能作为拉肠馅料之一。
                  香——酱料浓香
                  “色”、“香”、“味”中压轴的就ξ 是“味”,拉肠因为粉皮本身是淡而无味的师傅,馅料拥有的是鲜味,所以调味重要还要锁云峰看酱油,酱油的好坏直接影响到拉肠品质。每家肠粉店的酱油都是经过师∮傅特别调制的,这种特制的调味料是用上等的酱卐油加上发出一道命令适量的水、冰糖和高汤调配,不会因太咸而夺走肠粉的味道,恰到好处的烘托出馅料的鲜味荣耀,老西关拉肠的精髓同样在于百年的酱油配方。
                  拉肠的酱油与普通的走进去酱油不一样,普通的酱油咸而不鲜,而老西关拉肠的秘制酱油拥有咸鲜味美、略带一丝今日之前清甜的特点,让本身是无味的拉肠添上画龙点睛的一笔,所以一碟地道好味的拉肠关键就在于酱油。

                加盟费用

                一、加盟费详细资料

                  1、加盟费用:2万元;上缴加盟费后加盟者必须完全按照总部的一系列◇规定经营,自己没有经营自主权。
                  2、品牌管理费:1400元/年;管理方向建立卓越的信誉,争取广泛的支持。
                  3、品牌使∮用费:分三个丨清枫丶独尊级别一年1000元,二年1800元,三年2400元。

                二、投资费用详细资料酒坛子

                  1、店铺要求:至少有一个20平方米以上的独立门面;
                  2、门面装修费:550-1050元/m平方你;必须执行和按照公司总汗水来获得部的管理体系进行规划,设计及装修。
                  3、门面租金:3500元/月左右;因店铺面积大小和▓所在的商业中心、小区、学校等位置有所差别,以实际为准;
                  4、工资支出:1890元/人;参考2016年工资低标准基数以北京城市为例,具体以实际支出为准。
                  5、水电杂费:550元/月;此费用◥仅作参考以实际为准,具体参数因所处的位卐置区域不同收费标准也不同。
                  6、专用设备:13000元;此费用为预算,具体以实际费用为铭记你准,仅供参考。
                  7、广告费用:2500元;当地媒体及网络与实嘭——一个酒瓶破碎际人工传单及游行宣传费等。
                  8、开业费用:1300元;用于开业当天的一些产品优惠费用和购买产品客户的抽奖费用;

                老西关wilson_chiu拉肠粉条件
                1· 熟悉当地消费特点在当地有良好却是太少了的声誉和社会活动能宝物力,愿意接受总部的培训和管理。
                2 · 加盟店的投资资金要求至少有10万元以上,包括:房租费、装修费、设备费、物品费等在内;及流Ψ 动资金5万以上。
                3· 有良好的投资行业心态;股东人数不超过2位。
                4· 愿意接受总部的训练和管理;需愿意定又是一阵苦笑期接受总部提供的技术培训及考核;
                5· 当街╳的门店,店铺面积20m2以上项目独立、交通便利、配套较好位于当甚至是就在身边地步行街、车站码头区域为从半空中闪落下来佳。店门宽8米以上,门头至少有6米宽以上的的门面招牌位置,层高要求8米以上;非自有店疯子大包面的合同承租期至少2年以上。店铺所处的路段也大有讲究。并不是道路越宽,经营的如此分散环境就越好,根据多年的经验分析,街面宽度小于16米的街道两旁的店铺,经营效果好。
                6· 热爱公司品牌行业,具有拼博和吃苦耐劳的创业精神,认可公司的世事没有不可能企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格。
                7· 年满十八周岁合法身份的公民,健康勤勉有创业热情具有一定经商经验者。
                8· 具有现代的品牌管理理念和意识,认同总部的经营管理模式。

                加盟流程

                  一、前期了解
                  通过电话、网上留言进行事稳重行咨询、了解;
                  二、确定合作意新书艰难向
                  实地考察:投资者到总部所在地进行实地项目考察,并与总部工作人员进行业务交流;
                  三、加盟资格审核
                  总部接收到申请表后,对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过,通∑知申请人,即可签约;
                  四、合作签约
                  加盟商与总部签订合同,客户缴纳保证金;
                  五、加盟店装修设计
                  装修设计:订货以及店铺装潢设计 货架制作;装修施工:员工招募以及所属省级代理派我不是天才员培训。
                  装修布局:一旦确定店址,向公司缴纳加盟费的50%作为金,把所选店面的平面图和照片发到公司邮箱,公司免费为店面做自己效果图和平面布局。投资人自行联系施工队按照公司提供的设计
                  六、开店筹备
                  开店筹备:人员招聘,进行技尽数倒在血泊之中术和营销培训,服务推广等升一级两级。
                  七、正式运营和后续服务
                  员工招募,培训以及考核,制定开业计划以ζ 及开业促销计划,协助店堂布置

                创业5
                • 01 寻找项目
                • 02 留言咨询
                • 03 等待回访
                • 04 上门考察
                • 05 成功合作
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